请问高人指点关于燕窝方面的知识:产地、它的

发布时间:2019-12-23 15:01    信息来源:admin

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  燕窝是雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝。燕窝被采摘之后,经过蒸细、浸泡、除杂、挑毛、烘干等复杂的加工才能制成成品燕窝。燕窝的主要产地为东南亚沿海国家,包括印度尼西亚、马来西亚、泰国、越南及中国,其中印度尼西亚产量占全球产量的80%,马来西亚12%,泰国5%,越南2%。中国则主要在海南、云南、广东怀集一带有出产,产量很小。燕窝是珍贵佳肴,又是名贵药材,有补肺养阴之功效,主治虚劳咳嗽、咳血等症。

  按金丝燕筑巢的地点可分为:洞燕、屋燕。(洞燕:燕子在野外的山洞/沿海峭壁奥做的巢窝。屋燕:金丝燕在燕农人工搭建的屋子里形成的燕窝。)

  现代医学研究发现,燕窝主要成分有:水溶性蛋白质/碳水化合物/微量元素:钙/磷/铁/钠/钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸。人体必需的重要成分“神经氨酸”――“燕窝酸”(燕窝酸可促进大脑神经细胞的信息传递速度,母乳中的燕窝酸为婴儿早期生长提供免疫力,提高肠道对于维生素及矿物质的吸收能力。由于燕窝酸在通过消化系统时不会被消化道的酶降解,可通过消化道进入肠道阻止肠道致病菌及病毒与细胞的吸附,对抵抗多种病菌起重要作用。)燕窝中含有三种不同的营养物质,最为特别:唾液酸,表皮生长因子(EGF)和集落刺激因子(CSF)。燕窝中含有的唾液酸也称为燕窝酸能增强免疫力,让细菌不易附着在呼吸系统粘膜上,愈合、修复受损细胞。表皮生长因子(EGF)对皮肤活细胞有修复作用,能够滋养真皮层,让皮肤嫩滑,有提拉紧致的功用。燕窝中不可替代的特殊营养成分有:

  o 表皮生长因子(EGF):滋润补水,抗衰老,消除皱纹,淡化色斑,高效修复。

  o 集落刺激因子(CSF):促进干细胞增殖和分化,刺激血细胞,重组人体细胞,调节免疫系统。

  作为自古就被广泛认可的珍贵滋补品,燕窝在信奉中医的消费者心中地位难以动摇。其主要营养成分是胶原蛋白,在这点上也几乎没什么产品能取代,国内的孕妇和爱美女性都很青睐燕窝产品。

  1.补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。

  6.含多种氨基酸,婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。

  8.燕窝是天然增津液食品,含多种氨基酸,对食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。

  9.凡经电疗、化疗引起的后遗症,如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等,食燕窝都有明显改善。

  10.燕窝味甘性平、滋阴润燥,是有营养的有益食品,有保健食疗之效,是大众欢迎之健康食品。

  女性:女性常食燕窝能保养肌肤,使肌肤滋润、光滑、富有弹性,这也是香港众多明星热衷食用“燕窝”保持容颜亮丽的一个秘诀。

  男性:具有润肺、益气、补脾等功效,长期食用可使人改善皮肤,精神饱满、精力充沛。对抽烟者去除烟燥和熬夜者恢复精力均有一定功效。

  孕妇:妇女在怀孕期间最需要营养的补助,在新加坡就有一半以上的孕妇食用燕窝。因燕窝里含有丰富的活性蛋白,可促进人体组织生长,提高免疫力。孕妇食用燕窝不仅能滋补母体,更可使未来的新生婴儿更强壮、白皙,增强抵抗力。对于妊娠后的女士产后恢复,用燕窝进补最佳。

  老人/病后等体弱者:病后康复期或老年体弱,患有气管炎或哮喘及经常伤风感冒者,常服燕窝可舒缓气管,呼吸畅顺,止咳化痰,恢复元气,延年益寿

  炖燕窝:泡4个小时,中间换几次水,挑走小细毛。泡好的燕窝撕成条,用清水清洗后放在碗里或盅里,水没过燕窝一点,要口感Q弹隔水炖20~25分钟;要口感软糯隔水炖30~35分钟。炖好前5分钟放冰糖或者炖后加糖(一般白糖也可以).

  每次吃3-5克,早上空腹或者晚上睡前食用效果最佳。可以一天一次或者隔天一次,坚持3个月,效果显现。