5克燕窝放了一大锅水炖8个小时还有营养吗

发布时间:2019-10-23 15:33    信息来源:admin

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  从市场上买回来的燕窝干品1克对30cc的水(浓稠),1克对50cc的水(稀薄)。在我们燕窝原产地,燕窝是日常食品,可以做成一般甜品或炖汤煮粥等。

  燕窝炖煮常识:线分钟(水沸腾算起)即会融化。燕窝久炖不融化的话该燕窝一定有问题!燕窝是水溶性蛋白质,遇热容易融化,所以炖不熔化的燕窝就存在不为人知的问题。

  备注:燕窝可以隔水炖,可以蒸可以和其他配料如大米、小米、红豆、绿豆等一起煮成粥或糖水(配料煮好后加入泡发好的燕窝滚5分钟即可)。