燕窝怎么泡发?老板说要反复洗十几多次?

发布时间:2020-01-28 13:02    信息来源:admin

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  展开全部燕窝要先用清水浸透,其间换水一至两次,浸过燕窝的水不用保留。由于各燕窝品种浸透需时不同,须依照包装上指定的时间。

  将浸透的燕窝放在双层不锈钢过滤网内,一边冲洗,一边把燕窝撕开,便可将杂质冲去。

  常用的发制方法是碱发:燕窝加40 ℃~50 ℃的温水泡至回软,摘取毛,剔除杂质,用清水漂洗3次,然后泡入冰水中,用时取出燕窝加碱面提质。